대나무 죽순 효능과 부작용

4월 꼭 먹어야 하는 제철음식 다양하지만, 특히 대나무 죽순은 꼭 드셔야 합니다.

대나무 죽순 효능과 부작용 자세하게 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

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대나무 죽순 효능

죽순은 땅속 줄기에서 싹이 트고 10일 이상 지나면 대나무로 자라나는 어린 새싹이기 때문에 빨리 채취하지 않으면 단단한 식감 때문에 먹을 수 없습니다. 죽순은 채취 후에도 지속적으로 자랄 수 있으므로 채취 또는 구입 후 가능한 한 빨리 먹는 것이 좋으며, 생죽순의 경우 진공 포장하여 냉동 보관할 수 있습니다.

 

 

 

1. 부종 완화

죽순의 전형적인 효과는 부종을 개선하는 것입니다. 칼륨이 풍부해서 꾸준히 먹으면 체내에 쌓인 나트륨과 노폐물을 더 쉽게 배출하여 부종을 개선할 수 있습니다.

 

 

 

2. 노화 방지

죽순의 아미노산 성분인 티로신을 통해 신체 대사율과 호르몬 분비를 촉진하여 노화를 방지하는 효과가 있습니다. 또한 죽순에는 항산화물질인 플라보노이드 성분이 많이 들어있기 때문에 노화가 계속 걱정된다면 죽순을 지속적으로 섭취하세요.

 

3. 혈압관리

 

죽순은 식이섬유가 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 도와 혈압 관련 질병을 예방하고 치료합니다. 또한 죽순에 함유된 칼륨은 체내에 쌓인 나트륨과 노폐물을 몸 밖으로 배출하여 혈압 관리에 좋은 식품입니다.

 

 

 

4. 변비 예방

다량의 식이섬유를 통해 대장 운동을 촉진하고 대변을 제거하는 데 효과적입니다. 특히 죽순에 함유된 불용성 식이섬유 '셀룰로오스' 성분이 체내에 들어오면 겔 형태로 바뀌어 배변량을 늘리고 딱딱하고 굳은 변을 부드럽게 합니다.

 

 

5. 다이어트

죽순은 칼로리가 낮은 대표적인 음식으로 식이섬유가 많아 적은 양을 먹어도 포만감을 쉽게 느낄 수 있습니다. 함부로 먹는 것은 요요입니다.이 현상은 높은 확률로 발생할 수 있기 때문에, 죽순은 양질의 단백질, 불포화지방산, 미네랄 등 영양성분을 주의 깊게 관리할 수 있고 균형 잡힌 체중 조절을 통해 성공적인 다이어트를 지향할 수 있습니다.

 

 

 

 

6. 빈혈 예방

철분과 엽산이 많은 죽순은 빈혈이나 임산부에게도 좋습니다. 철분과 엽산은 평균 이하의 적혈구 생성을 촉진하고 빈혈 예방을 위해 체내 산소 공급을 촉진합니다.

 

 

7. 장 기능 활성화

죽순이 오랫동안 한약재로 사용된 이유는 죽순의 식이섬유가 장에 유익한 박테리아를 증식시키기 때문입니다. 식이섬유가 대변을 제거하고 대변의 양을 늘리기 때문에 장에 남아 있는 발암물질을 희석시키는 효과도 있습니다. 이를 통해 꾸준히 먹으면 대장암을 예방할 수 있습니다.

 

 

 

대나무 죽순 부작용

 

죽순은 체온을 낮춰주는 성질이 차가운 음식이기 때문에 저혈압이나 냉혈한 사람은 피하는 것이 좋습니다. 찬 기운이 있는 사람이 죽순을 계속 많이 섭취하면 복통, 설사로 이어질 수 있으니 주의해서 적당량을 드시기 바랍니다.

 

 

 

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